豆腐泡塞肉儿菜汤

简介

菜名有点长哈。
豆腐泡,就是用来塞肉的嘛。肉娃儿只吃豆腐泡不吃肉有点不爽。
配上儿菜很清爽的哟,热腾腾地吃下肚,再喝点汤,安逸得很。

用料  

豆腐泡 10几个
儿菜 300g
肉末 50g
葱花 少许
猪油(植物油) 少许
1小块
2小勺
味精 少许
水淀粉 适量

豆腐泡塞肉儿菜汤的做法  

  1. 姜切末,葱切葱花。肉末里加水淀粉,盐,姜末,抓匀。

  2. 用筷子把豆腐泡中间戳一个洞,注意不要把底部也戳穿了,然后取一点肉末塞进去。经过试验发现,直接用手塞肉比用筷子塞肉更容易操作。

  3. 儿菜去掉表面的叶子,洗净后切成滚刀块。

  4. 锅内加水,下儿菜煮,加少许猪油(植物油),煮得差不多熟了,再下塞好肉的豆腐泡煮5分钟,加盐,味精,撒葱花。

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