【蒜香奶酪焗虾】

简介

以下内容来自亲子故事网:http://www.qzzhuang.com/
虾是很营养很鲜美的一种食材,它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾,不但样子精美,而且香味浓郁,,让人忍不住食欲大增。wovoue1

用料  

大虾 2只
西兰花 2朵
马苏芝士 适量
蒜茸 适量
青红椒末 各少许
沙拉酱 1汤勺
香草碎 少许
红酒 30毫升
1/4茶勺

【蒜香奶酪焗虾】的做法  

  1. 1. 大虾。

  2. 2. 红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。

  3. 3. 大虾洗净,在背上切一刀,(不要完全切断,底部相连),剔去虾线,放在盘子里。

  4. 4. 加入红酒,腌制10分钟左右。

  5. 5. 把沙拉酱、香草碎、青红椒末,盐一起拌匀备用。

  6. 6. 腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里,背部朝上,铺上一层调好的酱料。

  7. 7. 再铺上切成小丝的马苏奶酪。

  8. 8. 放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。

  9. 9. 在烤虾的时候把西兰花焯熟备用,然后烤好的虾移至盘里,摆盘,装饰上西兰花即可。

小贴士

诗心片语:

1:虾线是虾身体里的残留物,最好剔掉。

2:烤制的具体时间依据自家烤箱而定。

3:最后3分钟移至上层烤是为了让表面上色,也可以选择一直在中层烤。

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