大蒜炒香干

7.7 综合评分
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这是前些天和一些同学们一起去爬山,爬山之后买了菜,去就近的一个同学家里做菜。大家商量着说,每个人做一个自己拿手的菜,于是我就做了这道大蒜炒香干。其实还想做一道酸辣菜苔的呢!哈哈,我好贪心。
大家吃的时候说着这道菜不错,香干口感很嫩,嘿嘿。后来这道菜也被光荣地消灭干净啦!

用料  

大蒜 腊肉
小葱
豆瓣酱
香干

大蒜炒香干的做法  

  1. 大蒜,洗净,切断;

  2. 香干洗净,切成条;

  3. 锅内倒入油,放入腊肉,炒至腊肉出油,并且能闻到香喷喷的腊肉香味;

  4. 加入适量盐,然后放入葱和姜,待香味被炒出来;

  5. 此时加入大蒜,炒至其变软;

  6. 然后加入香干炒制;

  7. 加入豆瓣酱,炒匀后出锅;

小贴士

如果希望清淡一点,可以不加豆瓣酱。另外,如果不喜欢姜和葱,可以待香味出来后把姜和葱捞起来。

参照这个菜谱,大家做出 96 作品

全部96个作品

 
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大蒜炒香干的答疑

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