小王子与蓬蓬裙的饼干

简介

年轻的时候总是希望邂逅这样的王子,穿着干净的白衬衫,敞着第一颗纽扣,阳光下都会发光;那时候看到童话故事里穿着蓬蓬裙的小公主,总是无比的羡慕;25岁的年纪,有点尴尬,学着接受生活的本身,也要把美好的梦境保藏在心中。将此作为一份礼物,送给亲爱的小外甥和外甥女

用料  

低筋面粉 200g
黄油 125g
糖粉 40g
椰蓉 一把

小王子与蓬蓬裙的饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发

  2. 加入过筛的糖粉和低筋面粉用刮刀以切压翻拌的方式混合至无干粉状

  3. 加入椰蓉再揉成光滑的面团,不可揉的时间过长

  4. 把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片,用裱花嘴扣出圆形

  5. 小王子的纽扣的做法:把切出来的圆形整齐的摆放在烤盘上,用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形,再用牙签的反面压出四个针眼

  6. 蓬蓬裙小饼干的做法:用裱花嘴的嘴头压按即可

  7. 送入预热好140°的烤箱,20分钟

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