家常炒饭

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简介

炒饭烹饪方便,辅菜菜式多样,清新可口一直为我所爱。可以说,炒饭是所有留学生的“拿手好菜”~

用料  

家常炒饭的做法  

  1. 把米饭用电饭煲煮熟(*^__^*) (似乎是废话)。

  2. 将牛肉切粒,萝卜、青椒切丁后分别焯水备用;鸡蛋打散,加入少许盐,入油锅文火炒散后盛出备用 。

  3. 培根用剪刀剪成拇指大小的片状,蟹肉切丁,放在碗里备用。

  4. 炒锅里加入适量油(为了让米粒滑一些,不用太多),加入适量鸡精,然后倒入适量酱油上色(酱油倒多的话可以不用加盐了)。倒入所有材料翻炒均匀即可。

小贴士

1. 牛肉粒可以单独用油锅迅速翻炒几下,更有风味
2. 翻炒炒饭时切不可离开片刻,很容易粘锅的!

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