辣炒牛肉粒

11
人做过这道菜

简介

终于学到了如何让牛肉保持嫩滑的招数~于是从明朝的各种大将和宫廷争斗中抬起头来,制作了这个下饭菜。现在生活顺其自然,关掉微博有了好多时间看书,啦啦啦~

用料  

牛肉
二荆条辣椒
小米辣
干辣椒
大蒜
新鲜姜
生抽
淀粉
料酒

辣炒牛肉粒的做法  

  1. 将牛肉切丁,用生抽、淀粉、料酒,少许油搅拌均匀腌制十分钟

  2. 二荆条,小米辣,干辣椒切成小段待用,新鲜姜成小颗粒,蒜成末

  3. 炒锅烧热,放入适量油,再放入干辣椒、姜末、蒜末等炒香。

  4. 放入牛肉大火翻炒变色。

  5. 放入辣椒段炒匀,入生抽和盐和糖调味即可

小贴士

1牛肉选择适合炒的,里脊神马的很好。
2事先处理,牛肉进味,淀粉和油保持了滑嫩,大火翻炒时间短出锅不会绵

辣炒牛肉粒的留言

关于辣炒牛肉粒的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 12 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
482 收藏

作者肥肥鱼的其他菜谱