双椒肉丝

7 人做过这道菜
最近看《明朝的那些事儿》看得只剩下吃饭上厕所睡觉,于是鱼妈就担负起了再次饲养这个懒鬼儿子的重大责任,哈哈哈~双椒肉丝加入了酸辣椒,酸姜,妈妈菜神马的最好吃了。

用料  

里脊肉
二荆条
小米辣
酸姜
自泡豆瓣
淀粉
植物油
花椒

双椒肉丝的做法  

  1. 鲜椒,里脊肉切丝,豆瓣剁碎,将肉丝和豆瓣拌匀,裹上淀粉腌制15分钟

  2. 入油,七成热加入酸姜和花椒炒香,加入肉丝炒至断色

  3. 加入辣椒翻炒至熟,入盐调味,起锅就吃~

小贴士

王守仁先生成了我的新偶像 (喂喂,这跟这个相册太不搭了……)

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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双椒肉丝的答疑

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