薄油炒青菜

1 人做过这道菜
每每吃过大鱼大肉
每每尝过特色蔬菜
都还是会忍不住回到味觉的最源点
寻找着最简单而干净的味道
薄油炒,一如它的步骤般简洁
小青菜,一如它的名字般可人

用料  

小青菜 4株
橄榄油 适量
精盐 3/2勺

薄油炒青菜的做法  

  1. 青菜洗净,手掰碎沥水待用

    薄油炒青菜的做法 步骤1
  2. 热锅热油,下青菜快速翻炒,加精盐后加一小半碗清水烧制一小会儿后盛出

    薄油炒青菜的做法 步骤2

小贴士

1、个人喜欢直接用手掰碎,这样不会叶子和杆子特别分明,口感也比较自由而丰富;
2、最好在最后是加一小半碗清水,这样口感比较滋润而且清爽;

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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薄油炒青菜的答疑

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