鲍鱼粥

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用料  

大米 1杯
小鲍鱼 15只
1.25L
4克
小块(切小丝)
柠檬汁 少许
蚝油 5克
2克
腌肉泥 160克

鲍鱼粥的做法  

  1. 小鲍鱼清理干净(看图),洗净切花加配料腌制

  2. 将洗好的米加水煮熟无生米粒时(上图)加入腌好的小鲍鱼以及姜丝(腌制的水不要,只用腌好的鲍鱼)。煮二分钟再加入腌制好的肉(全部倒入),迅速搅碎以免肉沫结块,煮至粥开调味即可。喜欢稠点的放一会儿就会很稠.咸淡自调,可备点儿香菜或香葱,如果有普宁的黄豆酱最好,可以沾着鲍鱼吃

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