南瓜素烩

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人做过这道菜

简介

因为前些天大雾,总觉得嗓子不舒服,喝了水也不管用。于是想到了以前做过的一道菜~里面的百合可以利肺清咽~本人喜欢素菜,捏呵呵……这些材料一年四季都有卖~个人是很喜欢啦~色香味营养俱全哦~做法也很简单,容易上手~因为家里有老人所以炒的久了一些,南瓜已经有点化了……如果是喜欢清脆一点口感的朋友可以少炒一下~手机碴画质请见谅……好久不下厨手忙脚乱地~同志们图片凑合着看吧~新手献丑了……捂脸跑开……

用料  

南瓜(大的那种) 适量
红、黄灯笼甜椒 各一个
鲜百合 适量
雪豆(荷兰豆) 适量
鸡精
淀粉

南瓜素烩的做法  

  1. 请把买好的食材洗干净、处理好 百合不是很容易洗~耐心地一瓣一瓣来吧~

    南瓜素烩的做法 步骤1
  2. 南瓜去皮切片 雪豆去两角掰掉丝 备用

    南瓜素烩的做法 步骤2
  3. 红黄椒去蒂 切成块 备用

    南瓜素烩的做法 步骤3
  4. 百合洗净分瓣备用

    南瓜素烩的做法 步骤4
  5. 准备好一碗淀粉 留着勾芡

    南瓜素烩的做法 步骤5
  6. 锅中放入适量油加热

    南瓜素烩的做法 步骤6
  7. 放入南瓜、红黄椒和雪豆中火翻炒一会儿

    南瓜素烩的做法 步骤7
  8. 待雪豆黄红椒变色后加入少量水继续翻炒

    南瓜素烩的做法 步骤8
  9. 加入百合快速翻炒,倒入水淀粉勾芡,加盐、糖、鸡精
    不断翻炒至食材全部变色熟透

    南瓜素烩的做法 步骤9
  10. 出锅啦亲~

    南瓜素烩的做法 步骤10

小贴士

①加入淀粉可以使口感绵糯~
②雪豆一定要去丝的哦亲~

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