韭菜豆皮

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简介

用青辣椒韭菜炒滋味十足的豆腐皮

用料  

青辣椒 两个
韭菜 一小把
豆腐皮 适量
干辣椒 两个
味极鲜 适量

韭菜豆皮的做法  

  1. 凉锅放油,油要多,是平常放油的1.5倍,保证豆腐皮放入锅内还有余油,余油不要多。油温刚起来时,放入干辣椒

  2. 干辣椒煸出香味,放入豆腐皮,炒。

  3. 当豆腐皮出来香味,放入切好的辣椒,辣椒刚出来香味,加入味极鲜。

  4. 翻炒几下,加入韭菜段,将韭菜炒断生即可。

  5. 出锅加入适量的盐。

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