最适宜儿童食用的果酱酸奶小圆子

简介

本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com周姳妡七分享:我家诺宝爱吃酸奶,自从她断了奶粉开始她就慢慢转喝酸奶了,我几乎每周都要都要给她做一锅的。鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

用料  

纯牛奶1升
南瓜小圆子适量
酸奶发酵粉1小包(10克)
砂糖适量
桔子果酱适量

最适宜儿童食用的果酱酸奶小圆子的做法  

  1. 将盛具及搅拌勺用沸水消毒,将优比特酸奶发酵粉倒入牛奶中调匀至无颗粒

  2. 放入酸奶机中调制酸奶程序10小时

  3. 10小时过后用勺子挖取酸奶成豆腐脑状,即制作完成

  4. 称取100克白砂糖,趁酸奶微热倒入其中搅拌至完全融化,入冰箱冷藏钝化

  5. 准备煮熟的南瓜小圆子和橘子果酱

  6. 一起拌匀即可食用

小贴士

酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱,所以早餐吃酸奶前应该先摄入些主食为宜;  

2、饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低,味道也会有所改变;   

3、做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好;

4、酸奶发酵粉需冷冻保存,切勿长时间室温放置。

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