迷你版起司蛋糕

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迷你版起司蛋糕,好吃简单易做,不需要用水浴法烤。做杯子蛋糕的模具

这是基础版的,可以加果酱或者巧克力豆在里面都会很好吃。

我的这个里面加的有巧克力豆和自制的蓝莓酱

大约能做八个小起司蛋糕

用料  

奶油奶酪 226g,8oz
酸奶或者酸奶油 2 大勺
1/3 cup
鸡蛋 一个
香草精 1小勺
消化饼干 1 cup
红糖 2 大勺
一小撮
黄油融化 2.5大勺

迷你版起司蛋糕的做法  

  1. 消化饼干放保鲜袋中碾碎,黄油融化。奶油奶酪室温软化

  2. 消化饼干中放入盐,红糖,并把黄油倒入融合

  3. 奶油奶酪,酸奶,糖,打发均匀

  4. 加入鸡蛋,香草精在奶油奶酪混合物

  5. 放入一勺左右的饼干混合物放入杯子蛋糕的模具中,并用手压实。

  6. 放入奶油奶酪混合物在杯子模具中

  7. 烤箱预烤180°,大约20-25分钟
    放凉后放冰箱冷藏2小时后食用

 

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