韩国辣年糕떡뽁이

简介

这款辣年糕是一个上海五星级酒店的韩国大厨教授的
所以一定是最最正宗的做法哦

用料  

1.韩国米糕
2.鱼饼
3.洋葱
4.胡萝卜
1.韩国辣椒酱
2.韩国辣椒粉
3.京葱
4.蒜泥
5.糖稀
6.韩国料酒(米酒)
7.牛肉粉
8.芝麻油

韩国辣年糕떡뽁이的做法  

  1. th step:把鱼饼,洋葱,胡萝卜,京葱切成你喜欢的大小形状大蒜剁碎

  2. th step:煮一锅水,把切好的洋葱,胡萝卜,京葱放入煮的水中(a)

  3. th step:取一个碗,加入大蒜末,3大勺韩国辣椒酱,1小勺韩国辣椒粉(不能吃辣的就不用加),一小勺糖稀,一小勺芝麻油,一小勺韩国料酒,还有少许牛肉粉。然后将其搅拌均匀。(b)

  4. th step:将切好的鱼饼和搅拌后的(b)放入(a)中,最后加入韩国米糕。如果根据自己喜欢的口味可以再适当的加些辣椒酱

  5. th step:乘盘,撒上白芝麻。享用吧

小贴士

tips:
1:如果没有韩国料酒,宁愿什么都不要加也千万不要放入中国料酒
味道完全是不一样的
2:没有糖稀可以用玉米糖浆来代替
3:没有牛肉粉可以不加,或者加一些鸡精提味
推荐:
米糕:因为正宗的韩国米糕非常得耐煮也更加Q弹,所以如果想要更加正宗,还是比较推荐选择韩国米糕。个人比较喜欢“松鹤”
辣椒酱:清净园(个人比较喜欢的味道)仅供参考

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