凤梨蛋奶布丁

4
人做过这道菜

简介

本来想做凤梨蛋蜜汁,但就……恰逢不便吃冰冻食物……改做了热蒸的布丁,回到常温就可以食用了XD

用料  

凤梨干
牛奶
鸡蛋
吉利丁片(可不用)

凤梨蛋奶布丁的做法  

  1. 原本应该是用新鲜凤梨的,如果没有就用凤梨干,甜度更重一些,切碎放在一边。

    凤梨蛋奶布丁的做法 步骤1
  2. 鸡蛋尽量用新鲜的,不然多少会影响口感。

    凤梨蛋奶布丁的做法 步骤2
  3. 先打蛋到均匀再加入牛奶搅匀。导入凤梨干。

    凤梨蛋奶布丁的做法 步骤3
  4. 入锅蒸至凝结,现在这个天气放在外面放置常温就可以食用了,当然其实冻一下更有布丁的口感。

    凤梨蛋奶布丁的做法 步骤4

小贴士

1.蒸布丁的时候一定要包上保鲜膜,表面才会光滑。
2.鸡蛋尽量用新鲜的,这个虽然不比凤梨蛋蜜汁鸡蛋的口感特别凸显,但还是比较单纯的口味如果不新鲜口味就打折扣了。
3.如果牛奶的比例比较大怕不易凝结的话就放一些吉利丁片,一般来说同理炖蛋是不会失败的。

凤梨蛋奶布丁的留言

关于凤梨蛋奶布丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
50 收藏

作者mochizukikaoru的其他菜谱