葱油饼

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用料1 

面粉 200g
120ml
2克
10克

用料2 

葱花 适量
5克
猪油 50ml

葱油饼的做法  

  1. 用将面团材料混合搓揉至面团表面均匀光滑

  2. 揉好的面团用湿布盖上,放在温暖潮湿的地方,松驰10分钟左右

  3. 面团搓长切成剂子,切口朝上用手按扁,用擀面杖擀薄,呈圆饼状

  4. 盐与油混合拌至盐化,在整个面片均匀刷上油

  5. 撒上葱花,然后沿饼边慢慢卷起,尽量卷的薄且均匀

  6. 卷成长条状后,沿着一端绕成圆圈,并用手按扁,擀薄成圆饼状

  7. 平底锅中摸上一层油,放入面饼,用小火慢慢煎至两面金黄即可

 

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