奶油橙味虎皮蛋卷

简介

近偏爱桔子,吃到停不了口的那种馋。可是桔子上火,没吃几天牙龈开始痛起来。只好橙子代替。  
闲时便用橙子榨汁,做只蛋糕卷吃吃,恰巧女儿现在寒假在家,顺便带着宝贝一起做吃的,言传身教之下,让她知道自己动手,丰衣足食,吃也不忘来一番亲子教育。橙子有特殊香气zyuzyi8,制作过程都觉得甜蜜无比。能等到烤好出炉又放凉后再抹了奶油又挤了巧克力再吃,口水已经一地了。  
转自:亲子庄园 http://www.qzzhuang.com

用料  

A:蛋白4个、白砂糖40g
B:蛋黄4个、玉米油30g、橙汁50g
C:淡奶油200g、白砂糖20g、黑巧克

奶油橙味虎皮蛋卷的做法  

  1. A中材料蛋白加糖打至硬性发泡。B中材料蛋黄加玉米油橙汁打匀,筛入低粉

  2. 直接用电动打蛋器打匀即可。蛋黄糊蛋白糊拌匀。倒入乐葵蛋糕卷垫子上

  3. 用刮板抹平。烤箱预热150度,中层,15分钟

  4. 材料C中淡奶油加糖打发,黑巧克力隔水融化。蛋糕基本晾凉后,脱模倒扣,把本来靠着垫子的那一面朝上抹上奶油,用刮板抹平。用垫子辅助卷起即可

  5. 卷好后切掉两边,把巧克力倒入裱花器,挤上巧克力装饰即成

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