【老妈传授版】红烧鸡翅

简介

嘛~这个是我从小吃到大的老妈拿手菜……老妈说是自己发明的做法_(:3」∠)_总之炒鸡美味!眉毛家留学都靠它填饱肚子了!(喂

用料  

3、4大片
1、2瓣
酱油(老抽)、糖、油、盐、水 适量
干辣椒 1、2个

【老妈传授版】红烧鸡翅的做法  

  1. 姜蒜和干辣椒切好,鸡翅洗干净,两面都用刀划一刀口子,抹上少许盐

  2. 在锅中倒适量油,油热后下鸡翅、姜、蒜、干辣椒一起煎,加适量盐调味

  3. 等到鸡翅煎成两面金黄以后,倒入一点水(不要多),然后倒入老抽(生抽的话就多倒一点),然后加糖~~

  4. 然后往锅里加入两大碗水,使锅中的汤汁成酱油色(糖和酱油的比例自己按口味调就成了~),然后盖上锅盖大火收汁(大概要那么十分钟吧)~等到汁变浓稠的时候就可以吃了!(汁别收得太干~可下饭了!)(´・ω・`)

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