芝士香芹意粉

0
人做过这道菜

简介

这是一个简易版本的意粉哦(ゝω・)☆。

从材料准备直到上碟一共需时15分钟,超级简单的哟!

制作方法主要是根据jamie某一集里的意粉制作方法改良而来。
我除去了原方子里的淡奶油;把白汁改成了蛋汁;咸肉培根改成了万能香肠;芝士也采用了绿筒芝士粉(ゝω・)☆ ~
由于有蛋液的关系,所以有点糊糊的嘿嘿~
不过没关系哟!鸡蛋的香味混合芝士粉的咸香味道炒鸡棒的!

吃惯了番茄或白汁味道的意粉偶尔也来换个口味吧!

ps:其实用螺丝意粉会比较好,但我暂时买不到所以用了这种orz

用料  

意粉 200g
本地芹菜(小梗) 一棵
香肠 适量
鸡蛋 一个
牛奶 适量
芝士粉 适量
黑胡椒 适量
百里香 适量

芝士香芹意粉的做法  

  1. 锅内水煮沸后将意粉放入,加入少许盐。中火煮10分钟。(在煮意粉时,同时开始处理其他材料)

  2. 芹菜茎部斜刀切粒,叶子部分切碎。香肠切丁。

  3. 锅内放橄榄油,油热后将香肠、芹菜小火炒香。(在炒香肠芹菜的同时开始准备蛋液)

  4. 鸡蛋打散后加入适量牛奶。搅匀后加入芝士粉(不要吝啬芝士粉的用量哦!)拌匀直至没有颗粒。

  5. 意粉煮好后捞起,直接投入炒香肠芹菜的锅子内,加入适量黑胡椒拌匀(如果太干的话可以适量加入些许橄榄油或煮面水)

  6. 炉子关火。将准备好的鸡蛋芝士液倒入锅中,趁锅子余热迅速拌匀。

  7. 最后撒上点切碎的百里香或混合香草。上碟,开吃!

小贴士

ps:
1,牛奶不要放太多,要不然鸡蛋容易变成水...
2,牛奶可以换成淡奶油,去掉鸡蛋,直接在淡奶油内加入芝士碎,变成白汁意粉(*´▽`*) ~
3,香芹可以换成其他瓜类蔬菜,比如小瓜啥的。
4,其实用培根更加棒....(・`ェ´・)

芝士香芹意粉的留言

关于芝士香芹意粉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏

作者阿晓晓的其他菜谱