香菇焖饭

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人做过这道菜

简介

小时候不喜欢吃的香菇,长大了喜欢的不得了。
一个人在家做了这份,和小白素食的香菇油饭有点类似,简单好吃

用料  

香菇焖饭的做法  

  1. 香菇洗净切段,米淘好放些水在电饭锅里泡着,比平时正常煮饭的分量多一半

  2. 热锅,放油炒香菇

  3. 香菇炒到小沸腾,倒入放着米饭的电饭锅中中

  4. 加入适量生抽,拌匀,煮饭

  5. 电饭煲跳到保温时再闷一会儿就可以出锅了。如果没有别的菜,建议可以再淋一点点生抽拌一下味道更浓些。

小贴士

我喜欢吃鲜香菇。干香菇也可以来这么做,浸泡的水也能倒入米饭中添香。
5颗香菇是因为个人偏爱,可以适当调节。
酱油的量自己根据口味控制,如果出锅还不够可以再加点酱油拌一下。酱油全部是生抽。

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