干蒸陈皮鸭

1
人做过这道菜

简介

其实今天心情不太好诶。。随便在这里说几句吧。反正这边是新开的地盘,粉丝少,说啥也没人看见。
最近工作还是挺不开心的,整个team都瓶颈到一个程度了,大概是我内心不够强大,所以觉得格外难熬。

用料  

瘦水鸭(不要买那种北京填鸭) 1/4-1/3只的样子,剁成块,去皮
老姜 几片
八角 一颗
桂皮 一小块
葱花 一把
干陈皮 一把
蚝油 少许
老抽 少许
盐和鸡精 各适量

干蒸陈皮鸭的做法  

  1. 鸭肉焯水之后沥干,然后入油锅爆香,肥的部分可以煸干一下

  2. 加上陈皮和大料,调料也拌上,一起高压锅蒸了十分钟的样子,出来撒点葱就好了

    干蒸陈皮鸭的做法 步骤2

干蒸陈皮鸭的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
56 收藏