土豆黄瓜酸奶沙拉

简介

这是一款奥地利最受欢迎也最常见的沙拉之一,酸甜的口感非常清新。

用料  

土豆(中等大小) 3个
鲜柠檬 半个
黄瓜 1根
原味酸奶(没有甜味) 2大勺
蛋黄酱(美乃滋) 3大勺
细砂糖 1大勺
1/2小勺
胡椒粉 1/2小勺
蒜泥 2瓣

土豆黄瓜酸奶沙拉的做法  

  1. 黄瓜刨成薄片,加适量盐腌出水,攥干备用。

    土豆黄瓜酸奶沙拉的做法 步骤1
  2. 土豆中火煮20-25分钟,煮到筷子能戳透,但不要煮到外皮爆开,否则说明土豆过熟含水分太多,口感会变差。然后取出去皮切片。

    土豆黄瓜酸奶沙拉的做法 步骤2
  3. 酸奶,美乃滋,糖,盐,胡椒粉和蒜泥搅拌成沙拉酱。柠檬挤出汁混合在沙拉酱里。

    土豆黄瓜酸奶沙拉的做法 步骤3
  4. 黄瓜和土豆片放在一起,浇入沙拉酱,搅拌均匀即可。

    土豆黄瓜酸奶沙拉的做法 步骤4

小贴士

没有鲜柠檬也可用苹果醋代替。

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