豆沙酥酥

3
人做过这道菜

简介

弟弟太喜欢外面那种小罐子的酥酥。新入了烤箱,亲自烤给他吃。

用料  

面粉 150g
黄油 80g
糖粉 60g
鸡蛋 20g
红豆沙 适量
白芝麻(个人口味) 适量

豆沙酥酥的做法  

  1. 准备好黄油。待软化后倒入糖粉拌匀,再倒入面粉。

  2. 用手把黄油和面粉搓匀,搓匀的面粉类似于粗玉米粉状

  3. 打入打散的鸡蛋,并揉成面团

  4. 面团密封放入冰箱冷藏半个小时,直到面团变得很硬。

  5. 取出,分成几份。取一份面团在案板上搓成长条,擀开,在长方形面片中放入一长条红豆馅。

  6. 用面片把红豆陷包裹起来,成为一个长条的圆柱形

  7. 把长条切成长度相等的小段,在表面刷上一层鸡蛋液,再撒上芝麻。

  8. 整齐排在铺了油纸的烤盘上,进入预热好的烤箱,180度20分钟,表面金黄色即可出炉。

小贴士

1.面可能一开始很软,无法控制。简单成团放入冰箱后,并很容易成团。
2.甜度自己控制。芝麻也可根据自己喜好。

豆沙酥酥的留言

关于豆沙酥酥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
23 收藏