锅中注入适量水,烧开后放入肥牛片汆烫10秒。
捞出肥牛片,用冷水洗去浮沫。
另起锅,加入750ml清水,烧开后放入汤料,搅拌至完全融化。
放入洗净的金针菇。
再放入焯烫后的肥牛片,转小火煮5分钟即可。
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