【红红火火炒虾球】

简介

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今天先说这道炒虾球,如果是买剥好的虾仁,连腌制时间都加上,整个操作过程都不会超过十分钟。操作步骤简单,成品则是红红火火一副欣欣向荣的景象,春节团年家宴上炒一这么一道虾球,想不出彩都难!王俲渵二

用料  

虾仁 400g
5g
小葱 少许
李锦记豆瓣酱 15g
料酒 5ml
淀粉 5g
白胡椒粉 少许

【红红火火炒虾球】的做法  

  1. 1、虾仁里加入淀粉,白胡椒粉,料酒抓匀稍腌。

  2. 2、热锅上油,油热后放入姜末爆香,倒入腌好的虾仁。

  3. 3、翻炒至炒色后,将虾仁盛出备用。

  4. 4、锅中余油再次烧热,加入李锦记豆瓣酱炒至出红油。

  5. 5、把炒好的虾仁回锅翻匀,起锅装盘,点缀上葱丝。

  6. 6、成品。

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