．将蛋白与蛋黄分开（蛋白盆不可有油，有水），低粉，抹茶粉，奶粉，盐混合过筛备用
．蛋黄分三次加入细砂糖拌至糖化,接着依次加入油，牛奶，香油用打蛋器打至呈柔滑的蛋黄糊
．将过筛好的粉类加入2法中搅拌均匀即成蛋黄糊
．蛋白加白醋，分三次加入细砂糖打至硬性发泡（提起打蛋头蛋白霜尾端竖起）
．分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀（最后一次是将面糊倒回蛋白霜盆中与剩余的蛋白霜切拌均匀）
．将蛋糕糊倒入模具中。烤箱预热165度40-50分钟，出炉后倒扣瓶子上，待凉脱模
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一娇
