无油版可乐凤爪

简介

电视上看来的,记不清是哪个栏目,好像是。。。生活一点通?手边正好有纸笔,就记下来了。昨天试做了一下,味道相当不错。凤爪含有丰富的角质,多吃美容,做法还是无油版的,是健康的小零食哦!

用料  

凤爪 随意
碱面 适量
姜片 适量
适量
老抽 适量
适量
可乐 一罐

无油版可乐凤爪的做法  

  1. 把凤爪收拾干净,放入加了碱面的水中浸泡10分钟,目的是去腥

    无油版可乐凤爪的做法 步骤1
  2. 用清水冲洗干净,一定不要残留碱面

  3. 锅里放水,放入姜片和盐,水开后放入凤爪焯一下,变色后捞出

    无油版可乐凤爪的做法 步骤3
  4. 锅里重新放入适量清水,以刚好没过凤爪为佳,倒入适量老抽,盐和糖,放入凤爪

    无油版可乐凤爪的做法 步骤4
  5. 水开后倒入一罐可乐,再次水开后转小火,盖盖儿,卤上20分钟就差不多了。

  6. 结束前开大火有助于收汁儿

    无油版可乐凤爪的做法 步骤6

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