张老四私房面

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简介

张老四--又叫张志平。河南人  做面条很有特色。优选上好的面粉,加上鸡蛋做成面条,再将香菇,红菜椒,猪肉切成丁,爆炒放上豌豆,面条煮到5分熟的时候将面条捞进炒好的菜里,加适量的面汤和菠菜,2分钟过后,美味的张老四私房面就可以出炉了

用料  

豌豆
红彩椒
香菇
菠菜
猪肉肥瘦都要
鸡蛋

张老四私房面的做法  

  1. 肉切丁,放盐和生粉腌制

  2. 菜切丁

  3. 爆炒

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