塔布雷沙拉 Tabouli

简介

一道中东餐馆里都能吃到的特色中东小菜,特别爽口

用料  

Couscous
西红柿 一个
洋葱 半个
柠檬汁
橄榄油
欧芹
薄荷

塔布雷沙拉 Tabouli的做法  

  1. 做1杯 Couscous (不同couscous做法不同,都是泡开水,但根据couscous的大小和用料,开水用量和时间有差别,以couscous盒子上为准)

  2. 在couscous里加6 tbsp橄榄油,1/3杯柠檬汁,搅匀

  3. 切碎一个西红柿,半个洋葱

  4. 切碎欧芹(我放了松散的一杯的量)

  5. 几片薄荷叶,切碎

  6. 与之前准备好的couscous搅拌在一起

  7. 撒盐与胡椒,搅拌均匀

小贴士

冷藏五分钟更好吃。我用的是全麦的couscous,好像比其他couscous颗粒小一些。

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