小丸子新年饼干

简介

一张烘培纸&一根牙签,画画白痴也可以在饼干上画出高难度的图案~新的一年,做个喜庆的小饼干送给心爱的人拜年吧!这个方子可以做厚饼干15块左右哈

用料  

低粉 260g
无铝泡打粉 5g
黄油 120g
80g
鸡蛋 一个
巧克力 一粒,10g左右

小丸子新年饼干的做法  

  1. 制作面团。(黄油室温软化,加糖打到体积膨胀,分3次加入鸡蛋,拌匀,筛入事先混好的低粉和泡打粉,揉成面团,放冰箱冰一小时以上)

  2. 在烘培纸上用铅笔拓印想画的图案。

    小丸子新年饼干的做法 步骤2
  3. 巧克力坐热水融化。

    小丸子新年饼干的做法 步骤3
  4. 把烘培纸翻到反面(不然会铅中毒。。。《———经纠正,发现不会~但是就变石墨饼干了。。。),用牙签沾巧克力液描图案。注意别涂得太薄,不然等会儿不容易粘上面团。装巧克力液的碗可以放在装有热水的碗中保温,防止凝固。描好后放冰箱冰十分钟。

    小丸子新年饼干的做法 步骤4
  5. 拿出冰好的面团,擀到想要的厚度。(在面团两旁各放一根筷子再擀,就能擀得厚度均匀啦)

    小丸子新年饼干的做法 步骤5
  6. 把烘培纸(涂巧克力的一面朝下)放在擀好的面团上,用擀面杖轻拍,轻擀,撕下烘培纸,图案成功粘上面团~

    小丸子新年饼干的做法 步骤6
  7. 烤制。上下火170度10分钟(要根据各家烤箱调火候哈)烤盘上多放几张烘培纸隔热,就不会糊底啦。

    小丸子新年饼干的做法 步骤7

小丸子新年饼干的留言

  • 彩虹山  3年前  
    1
    画画上的字是不是应该反着写?
    作者回复 3年前  
    正着用铅笔画~然后翻到反面,上巧克力液~

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