懒人咖喱蔬菜

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简介

咖喱是大部分人都喜欢的味道,即使是不放肉,炖出来的味道也浓郁飘香,是道下饭的好菜。此道菜是我去素食斋吃饭品到的,回家非常简单的做了一下,适合上班族,简单易学,一盘咖喱一碗饭,足亦。

用料  

好侍百梦多咖喱块 三块
菜花 四分之一个
圆白菜 三分之一个
土豆 半个
洋葱 半个
胡萝卜 半个

懒人咖喱蔬菜的做法  

  1. 圆白菜洋葱切2厘米见方的块,备用

    懒人咖喱蔬菜的做法 步骤1
  2. 菜花胡萝卜下水焯一下,土豆半个切片,备用

    懒人咖喱蔬菜的做法 步骤2
  3. 开火入油,油热放入洋葱,炒出香味

    懒人咖喱蔬菜的做法 步骤3
  4. 倒入其余青蔬,炒至变软

    懒人咖喱蔬菜的做法 步骤4
  5. 倒入清水,不用太多,约一小碗,差不多没过蔬菜的一多半

    懒人咖喱蔬菜的做法 步骤5
  6. 水开,关火放入三块咖喱块,搅拌,直至咖喱完全溶解,充分拌匀。(咖喱块可根据自己口味在超市购买,有微辣,原味,中辣等。)

    懒人咖喱蔬菜的做法 步骤6
  7. 拌匀后,开中小火盖盖闷三五分钟。

    懒人咖喱蔬菜的做法 步骤7
  8. 开盖如果汤汁还很多可适当开大火收汁。一般喜欢吃咖喱的都喜欢留点汤汁。可依照个人喜好。OK。

    懒人咖喱蔬菜的做法 步骤8

小贴士

菜花和胡萝卜不容易熟透,所以焯水时可适当时间长一些。不喜欢胡萝卜可以不放。也可以加入其他自己喜欢的青菜。比如香芹,荷兰豆等。做法超简单,完全不放肉,但是味道极佳。

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