蒜泥拌鸡蛋

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记得小时候,有一次家里没有菜了,又没时间去买,妈妈就炒了五个鸡蛋,捣了几瓣大蒜,加点调料,于是最简单的一餐就这么解决了,二十多年再也没有吃过...

用料  

蒜泥拌鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打到碗里,搅拌均匀

  2. 热锅放油,油热放入鸡蛋,放少许盐,炒熟,盛出

  3. 大蒜剥皮切碎,或者捣成蒜泥,加入生抽、醋、少许盐、少许糖、少许香油,搅拌均匀

  4. 把搅拌好的蒜泥浇到炒好的鸡蛋上,OK

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