红烧草鱼段

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用料  

草鱼
葱姜蒜
料酒
老抽 酱油 醋
五角大料 孜然 辣椒

红烧草鱼段的做法  

  1. 将鱼洗净剁成长方块,加入姜,料酒腌制片刻 去腥味

  2. 锅中放油,放入鱼块炸制两面金黄
    放入少许葱姜爆香

    红烧草鱼段的做法 步骤2
  3. 用生抽 料酒和少许醋调成汁倒入锅中

    红烧草鱼段的做法 步骤3
  4. 放入少许五角 大料 孜然 辣椒(可选)

    红烧草鱼段的做法 步骤4
  5. 倒入老抽 放入蒜 转小火炖

    红烧草鱼段的做法 步骤5
  6. 放入两勺糖 收汁 出锅

    红烧草鱼段的做法 步骤6

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