浓汤酸菜年糕

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用料  

浓汤酸菜年糕的做法  

  1. 年糕切片 放在水中浸泡

  2. 白菜 酸菜 香菇 适当切成小块

  3. 锅中放入水 半开时放入年糕片 香菇

  4. 放入酱油 醋 味精调味

  5. 放入白菜和酸菜 转小火

小贴士

同样的材料也可做炒年糕 但注意年糕要沥干水分,炒时才不容易粘锅;起锅前加一点水,可使年糕与配菜的酱汁更丰富滋润。

年糕不用太多 因为用水泡过之后会变大。

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