茄汁猪排
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人做过这道菜
曺鸭鸭
其实本来是想做茄汁意面的，but~出了点小意外就变成了煎猪排TAT
用料
茄汁猪排的做法
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在大盆里放入超市买来的猪排，酱油，切碎的蒜头，黑胡椒粉腌制半个到一个小时。洋葱切丁。
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热锅，不用加油，直接将腌好的猪排放入平底锅煎，煎至两面金黄。
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煮一小锅水，将番茄去蒂切十字，放入沸水中10秒左右，皮能一撕就全撕下来了，切小块备用。
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倒橄榄油，热锅，放入切碎的蒜头爆香，倒入洋葱丁炒香，再倒入去皮的番茄翻炒，加入一碗水，番茄酱，一大匙白糖，一小匙盐，少许黑胡椒，熬煮成酱即可。
小贴士
在家懒得收拾那么多，我是直接将整个番茄倒入锅里在用铲子剁小块的，虽然有点难剁碎，不过可以避免汁液溅到到处都是~俺是能不收拾就不收拾能懒就懒的懒星人o(>﹏<)o
