芝心芋球

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简介

原本是想做自由主妇的香芋球的,貌似过程繁琐了点,这个是简单版的,还想增加点特色。可惜家里芝士用完了,改用了水果奶酪夹心。没有芝士的爆浆效果,有点逊色了,但是有外酥里软的口感,健康的制作,热量减少了很多,怕胖的MM可以试试。

用料  

香芋 半个
牛奶 4汤勺
白糖 4小勺
面包糠 适量
奶酪/芝士 适量

芝心芋球的做法  

  1. 香芋削皮,切成薄块蒸熟(我只用了半个)

  2. 乘热把香芋加入白糖(按自己口味加),用勺子迅速碾压成芋泥。

  3. 在芋泥中慢慢添加牛奶,继续用勺子不停搅拌碾压致顺滑。牛奶的量要看芋泥的顺滑程度,不要太干也不要太稀了。

  4. 舀一勺芋泥,用筷子稍稍整形,然后放在面包糠上滚圆了

  5. 把粘满面包糠的芋球用手指轻压一个小洞填入奶酪或者芝士,然后包好,在滚一滚面包糠(这样就不会粘得满手都是了↖(^ω^)↗)

  6. 烤箱预热180,放入香芋球,10分钟。(时间长短看各家烤箱的脾气)

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