董太的私房菜--乌塌菜 西红柿文蛤炖饭

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剩米饭除了炒饭之外的热腾腾的一种汤饭的做法,很美味,很保暖。

用料  

文蛤干 适量
乌塌菜 一颗
西红柿 1个
香菜 1根
虾米 适量
适量
剩米饭 一碗

董太的私房菜--乌塌菜 西红柿文蛤炖饭的做法  

  1. 事先将文蛤干泡水。
    乌塌菜洗净,切好。
    葱摘好,洗净,切末。
    西红柿去蒂,洗净,切块。
    香菜摘好,洗净,切段儿。

  2. 锅中放入适量油,然后放入葱、然后加入西红柿,待西红柿出汁儿,加入剩米饭。

  3. 中火炖,加入文蛤吨,然后加入乌塌菜、虾米。

  4. 10分钟左右,加入适量盐即可。

 

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