奶香小酥饼

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人做过这道菜

简介

我会告诉你这其实是残余的派皮么 木哈哈哈
但是专门做小饼干也很好次哦><

用料  

低粉 90g
黄油 60g
糖粉 30g
香草粉 没有称大概两小勺
蛋黄 一个

奶香小酥饼的做法  

  1. 黄油软化 加入糖粉 打至蓬松 颜色变浅

  2. 加入蛋黄 充分搅拌至混合

  3. 低粉和香草粉混入 用手和成光滑的面团
    一开始不太好和因为太干了 一点一点粘合就好 最后成一块整面的时候在适当揉至光滑

  4. 放入冰箱冷藏半小时-=-冬天直接放阳台的案板凉了半小时 变得硬一点就可以了

  5. 案板要铺上保鲜膜 擀成大薄饼 厚度大概半厘米左右 然后切成自己喜欢的摸样

  6. 烤箱预热160度 20分钟以内

小贴士

1.时间和饼干的薄厚有关 所以味道出来之后要时常看着不要过火
这次烤的火有些大 180度了所以颜色很深 不过还好没糊掉
2.口感是素素脆脆的优点像玛格丽特 但是没有玛格丽特那么腻
3.是处理派皮的好方法哦
 一定要晾凉才好次~

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