剁椒烧木耳

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简介

非常简单可口的一道菜

用料  

剁椒 1勺(喜辣可多加)
大葱 1根
食用油 10g
木耳 250g(泡发后)
蚝油 10g
生抽 10-15g
适量

剁椒烧木耳的做法  

  1. 前一晚冷水泡发木耳,洗净摘净待用。

  2. 炒锅放食用油,正常炒菜的量就可以,油热后放入一勺剁椒,喜欢辣味的可以稍多加,然后翻炒一会儿。

  3. 剁椒出味以后放入木耳翻炒一会儿,加生抽、蚝油、葱片继续翻炒。我整根葱去掉葱白全放进去,味道好而且葱绿可以做点缀。

  4. 因为放了剁椒,所以盐要适量添加,可以先尝尝味道,喜欢淡口味的可以不加盐。

  5. 炒至葱片翠绿熟透即可出锅,黑木耳夹杂红剁椒和葱叶的翠绿,嗯,色香味俱全。

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