剁椒擂茄子甜椒

简介

这个名字取的有点...........键盘卡住,椒这个字被重复乱打的感觉!!
甜椒让入口的味道更透层次,微辣,甜香,清新

用料  

黄色甜椒 一个
细茄子
瓶装剁椒

剁椒擂茄子甜椒的做法  

  1. 反正都切成条,细茄子,削皮,切段,对半改条

  2. 上锅蒸。略酥软之后, 放入三到四勺剁椒。
    蒸到彻底酥软变色入味,就ok了

  3. 出盘的时候,凌一点麻油。
    估计最后爆香一点大蒜泥会更棒。这次没弄。下次再试。

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