三丝炒大白菜

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用料  

三丝炒大白菜的做法  

  1. 全部材料清洗干净,分别切丝待用,瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀

  2. 热油锅,倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出

  3. 重新热油,倒入胡萝卜丝煸炒至软身

  4. 倒入大白菜丝,煸炒至软

  5. 加入鲜菇,翻炒均匀

  6. 加入适量盐

  7. 淋适量生抽,翻炒均匀,加入少量清水,盖上锅盖煮8分钟左右;(水不用多放,因为煮的过程,大白菜会出水的。我家喜欢煮得软软的大白菜,如果不喜欢那种软口感的,就缩短时间就ok啦)

  8. 加入炒过的瘦肉丝,翻炒均匀即可

小贴士

无。
 

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