白菜炝锅面条

16
人做过这道菜

用料  

面条
白菜
葱花,姜末,花椒
鸡蛋

白菜炝锅面条的做法  

  1. 白菜切条

  2. 锅中下油,油热后小火,放入葱姜花椒,待煸出香味,大火,放入白菜,翻炒

  3. 锅中放入少许盐,炒两下,待白菜熟软放入凉水,盖锅盖

  4. 待水沸腾,放入面条,盖锅盖煮(不时开锅盖用铲子按一个方向搅动,防止粘锅)

  5. 待面条熟了,打入鸡蛋,再撒入少许盐,即可关火,盖上锅盖,闷一会即可盛出

小贴士

1如果水放多了,可在面条快熟时打开锅盖,大火煮,收一些汤即可
2如果谁放少了,可再加入水,盖上锅盖,大火至沸腾后保持沸腾1分钟左右再打入鸡蛋,放盐
3鸡蛋一定快出锅的的时候打入,煮的时间过长鸡蛋就不嫩了

白菜炝锅面条的留言

关于白菜炝锅面条的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 18 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
330 收藏

作者贪吃园的其他菜谱