草莓酸奶油蛋糕

简介

其实做这个蛋糕的初衷是为了解决快要过期的酸奶油╮( ̄▽ ̄)╭
烤出来一股子玉米饼子味儿这种事我会说么。
但是,W先森说了,这个超级好吃!好吧,是他说的,不是我自己说的。
我才不承认我在自己夸自己<( ̄︶ ̄)>

用料  

黄油 100G
细砂糖 90G
香草精 5ML(1tsp)
鸡蛋 2个
自发粉 200G
酸奶油 200G
草莓酱 150G
糖粉 适量

草莓酸奶油蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化,加入细砂糖和香草精,用电动打蛋器打至顺滑;

    草莓酸奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 分两次打入鸡蛋,每加入一个鸡蛋都搅打均匀;

    草莓酸奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入酸奶油,用橡皮刮刀充分搅拌均匀;

    草莓酸奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 分两次筛入自发粉,每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉;

    草莓酸奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 将模具内涂抹好黄油,倒入一半的面糊;

    草莓酸奶油蛋糕的做法 步骤5
  6. 均匀地铺一层草莓酱在面糊上,倒入另一半的面糊,用筷子插入划圈;

    草莓酸奶油蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱160°,烤45分钟,冷却10分钟后,倒扣过来放凉。

    草莓酸奶油蛋糕的做法 步骤7

小贴士

TIPS:
· 搅拌好的面糊的确是很稠,不用担心,慢慢抹匀到模具里就好了。
· 如果没有自发粉的妹子,用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。

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