曙光。
具有抗癌功效的腊肠西兰花
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本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com周姳妡三分享：腊肠西兰花是一道味道鲜美 营养丰富的家常菜，西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
用料
| 腊肠1根 | |
| 西兰花200克 | |
| 胡萝卜50克 | |
| 盐适量 | |
| 淀粉适量 | |
| 姜碎适量 | |
| 麻油适量 | |
| 鸡精适量 |
具有抗癌功效的腊肠西兰花的做法
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准备好腊肠 西兰花 胡萝卜
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西兰花洗净，掰成小朵
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胡萝卜和腊肠分别切成片
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锅中注入水，烧开加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水
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焯水的西兰花直接捞入冷水中。冲凉后沥干水分
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另起锅，注入油，爆香姜碎，下入胡萝卜和腊肠片翻炒均匀
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下入焯水的西兰花继续翻炒
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加入盐 鸡精调味后芶入薄芡，淋入麻油即可
小贴士
西兰花焯水时加入一点盐和几滴油能锁住西兰花的营养不流失，且能使西兰花颜色更加翠绿。
