具有抗癌功效的腊肠西兰花

简介

本美食由亲子健康http://www.qzzhuang.com周姳妡三分享:腊肠西兰花是一道味道鲜美 营养丰富的家常菜,西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。

用料  

腊肠1根
西兰花200克
胡萝卜50克
盐适量
淀粉适量
姜碎适量
麻油适量
鸡精适量

具有抗癌功效的腊肠西兰花的做法  

  1. 准备好腊肠 西兰花 胡萝卜

  2. 西兰花洗净,掰成小朵

  3. 胡萝卜和腊肠分别切成片

  4. 锅中注入水,烧开加入适量的盐和几滴油,下入西兰花焯水

  5. 焯水的西兰花直接捞入冷水中。冲凉后沥干水分

  6. 另起锅,注入油,爆香姜碎,下入胡萝卜和腊肠片翻炒均匀

  7. 下入焯水的西兰花继续翻炒

  8. 加入盐 鸡精调味后芶入薄芡,淋入麻油即可

小贴士

西兰花焯水时加入一点盐和几滴油能锁住西兰花的营养不流失,且能使西兰花颜色更加翠绿。

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