炒挂面

7.3 综合评分
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家里只有一把挂面~~怎么办。。。

用料  

挂面 火腿
生抽
老干妈 葱姜蒜
青红椒 香油
小青菜

炒挂面的做法  

  1. 水烧开,先大火后小火,挂面煮八分熟,捞出,过一遍凉水,面凉后滴入适量香油,搅拌一下,防止面粘连。

  2. 锅加热,倒入少量油,放入切好的葱姜蒜青红椒圈。{我用的朝天椒和杭椒}。 爆香。

  3. 放入切好的火腿丁,小青菜,翻炒后,关小火,放生抽,2-3勺老干妈酱。加入少量水。中火。

  4. 汤汁黏稠时放入面条,关小火,翻炒。

  5. 面条充分收汁,盛出。

  6. (所有调料依据个人口味添加)

小贴士

青菜不要放太早。

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炒挂面的答疑

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