香煎三文鱼

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用料  

三文鱼扒
橄榄油
黑胡椒
蜂蜜

香煎三文鱼的做法  

  1. 三文鱼切块,两面抹盐腌10分钟

  2. 三文鱼加黑胡椒继续腌5分钟

  3. 平底锅加橄榄油烧热(小到中火即可)

  4. 三文鱼铺在锅里煎,一面煎至鱼肉变白色即可翻面。来回翻面煎,煎2-3分钟

  5. 三文鱼上抹上少许蜂蜜,用勺子抹匀,然后翻面煎,另一面同样抹上蜂蜜。继续来回翻面煎,这个时间不用很长,煎至三文鱼表面微微变黄略有些焦即可。

小贴士

1. 三文鱼腌制的时候加入少许柠檬汁味道更好
2. 煎三文鱼全程用小到中火

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