宝宝版猪扒丼

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适合14M+ 会咀嚼 有4颗+牙齿 会咀嚼的小盆友。

这阶段的小朋友饮食以少盐少油少调料为主。

(分量:一家三口,三人份)
全家一起吃一样的菜,减少妈妈的工作量,煮酱汁的时候可以先淋少许酱油,等熟后把宝宝的盛出来,再依据大人的口味加些盐或酱油。。

用料  

土豆 中号大小 半个
猪前槽肉 半斤
洋葱 半个
豌豆 适量
大葱 适量
姜片 2~3片
白菜叶 三片
鸡蛋 3个

宝宝版猪扒丼的做法  

  1. 土豆切丁,大葱切段,姜切片,猪肉切片,备用。

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤1
  2. 洋葱切丁,白菜切丁,备用

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤2
  3. 豌豆,入水中煮熟,备用

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤3
  4. 猪肉,姜,大葱放入绞肉杯,根据宝宝的咀嚼能力搅拌成肉泥或肉碎

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤4
  5. 绞好的肉馅倒出,加些BB昆布酱油,胡椒粉(可省),和土豆丁拌一起

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤5
  6. 拌匀

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤6
  7. 挤成肉丸子

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤7
  8. 丸子表面滚一层面包屑或馒头屑。(馒头屑更健康,做法:馒头切薄片230℃烤3分钟掰碎)

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤8
  9. 按压成肉饼,拇指在肉饼中间按出个窝,以便饼心易成熟

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤9
  10. 滴入少许油,把肉饼放入锅中,大火定型后翻到另一面,转成小火慢慢煎熟。

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤10
  11. 熟了的样子,如图。

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤11
  12. 猪扒捞起后,不用洗锅,用剩下的油,炒洋葱丁和白菜丁

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤12
  13. 加入适量的鸡汤和BB昆布酱油。

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤13
  14. 汤沸滚后,倒入打好的蛋液,调成小火焖至蛋液熟透,盖盖焖至鸡蛋熟为止

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤14
  15. 组装,铺米饭,撒豌豆,淋上酱汁,最后放上肉饼,开吃!

    宝宝版猪扒丼的做法 步骤15

小贴士

猪扒肉饼可以一次多做些,入冰箱冻硬后,装保鲜盒里冷冻保存,每次拿出一两块化冻后平底锅煎熟,这样加快每次妈妈做饭的速度,省出些时间陪娃玩。比起吃的,陪娃玩更为重要。

肉饼可以不煎,改为蒸熟也会很好吃,这样更健康。

亲子丼是要放味淋,不过给娃吃健康最重要,省掉那些不必要的调料也一样很美味的。

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