香蕉味的曲奇饼干

简介

小朋友喜欢吃曲奇,隔段时间没做就会提要求。俺喜欢尝试不同的口味,所以每次做曲奇都会在基础方子上稍加改动,不断尝试新的方子。这次添加的是水果,吃起来口感没有以往的酥脆,但溶入了香蕉的味道,慢慢嚼起来别有一翻滋味。
准备材料:(5烤盘的量)

用料  

低粉400g
黄油200g
白糖68g
糖粉100g
香蕉2根
鸡蛋2个
水40g
黑芝麻30g

香蕉味的曲奇饼干的做法  

  1. 黄油常温下软化,用打蛋器打发,黄油打发好后,分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑

    香蕉味的曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋,用打蛋器进行搅拌,使鸡蛋完全融合其中,加入香草精拌均匀

    香蕉味的曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 加入香蕉,用打蛋器进行搅拌,使其完全融合其中

    香蕉味的曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 加入准备好的水,搅拌均匀

    香蕉味的曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 筛入低粉,用刮刀搅拌至没有干粉

    香蕉味的曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 筛入低粉,用刮刀搅拌至没有干粉

    香蕉味的曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋中,挤出自己喜欢的形状

    香蕉味的曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度,上下火,中上层烤12分钟。

    香蕉味的曲奇饼干的做法 步骤8

小贴士

注:此配方水的量稍稍有些多,以至挤出花形,经过烤箱高温,最后花型全消失。大家要是想做,适当减少水的量

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