山药芝麻粥

0 人做过这道菜
补脾益肾,健脑增智。适用于脾肾两虚引起的智力、记忆力减退者,是买回来的书上偶然发现的,养生又好吃。

用料  

糖玫瑰 6克
粳米 100克
黑芝麻 50克
冰糖 50克
山药 20克
鲜牛奶 200克

山药芝麻粥的做法  

  1. 先将粳米洗净、沥干,用小火炒香,加牛奶、清水适量,与黑芝麻、山药拌匀后用小石磨磨细,滤出细浆待用。

  2. 另将冰糖放入锅内,加水煮至溶化,然后加入磨好的细浆和糖玫瑰,搅拌煮沸成糊即可。

小贴士

山药皮易引起皮肤过敏,因此山药去皮时应避免其粘液滴到手上。
煮糊时一定要小火和搅拌,不然很容易就糊了。
我自己做的时候没有粳米就用大米代替了,糖玫瑰也没有,也还是很香呢,自己觉得比外面买的芝麻糊好吃多了。(¯﹃¯)
 

山药芝麻粥相关分类

该菜谱发布于 2013-01-27 20:48:32
22 收藏


作者MarinaHYC的其他菜谱

山药芝麻粥的答疑

关于山药芝麻粥的做法还有疑问? 提一个问题