玛德琳娜蛋糕

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用料  

低粉 200克
黄油 200克
细砂糖 180克
柠檬皮屑 1个柠檬量
全蛋 3个
牛奶 50克
泡打粉 5克

玛德琳娜蛋糕的做法  

  1. 糖与柠檬皮屑拌合放置1小时使香味溢出再倒入与打散的蛋液拌合

  2. 用打蛋器充分搅拌均匀后加入牛奶搅打至完全混合,筛入粉类拌匀,加入融化的奶油搅拌至奶油与面糊完全融合后冷藏1小时.

  3. 装入裱花袋挤入模具中,预热烤箱180度上下管中层25至30分钟

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